Lo que dicen nuestros alumnos
y cómo ha evolucionado su profesión

Lidia entendió que la falta de evolución en la industria suele venir de la falta de formación estructurada. Al incorporar nuevos métodos y técnicas, redefinió su camino profesional. Hoy está abriendo su propio bar en Barcelona.

Genesis pasó de tener ideas desordenadas y procesos largos de prueba y error a trabajar con una estructura clara y eficiente. Hoy diseña cartas con lógica y precisión, reduciendo drásticamente el tiempo de desarrollo. Es Bar Manager de distintos proyectos en USA.

Diana se encontraba en un ciclo de trabajo constante, pero con resultados inconsistentes y sin una evolución clara. Al integrar un sistema de diseño creativo, redefinió su enfoque. Hoy desarrolla proyectos entre Hong Kong y Colombia como Bar Manager, posicionándose en contextos internacionales.

Marco trabajaba desde la intuición, con procesos poco estructurados que limitaban su crecimiento. Hoy diseña cócteles con método, optimizando su creatividad y aplicándola directamente en su propio bar en España. Sus propuestas han ganado coherencia, identidad y mayor impacto.

Raúl transformó su forma de crear al integrar distintos sistemas creativos, llevando sus ideas a un nivel más conceptual y sensorial. Actualmente es finalista de World Class España 2026, ha desarrollado propuestas complejas como su interpretación líquida de un Tucán y lidera su propio bar en Albacete.

Rembrandt entendió que la intuición sin sistema limitaba su capacidad de crear de forma consistente y escalable. Hoy traduce territorio, cultura e identidad en propuestas concretas. Desarrolla cócteles con narrativa clara, capaces de ser replicados y aplicados profesionalmente.

Zara llegó con experiencia, pero con la necesidad de diferenciarse y seguir evolucionando dentro de la industria. Hoy no solo ha elevado su nivel creativo, sino que también forma a otros bartenders como trainer en Bar-Escuela en México.

Andy entendió que el crecimiento real exige salir de la repetición y ampliar la visión profesional. Hoy asesora y capacita hoteles en Costa Rica, desarrolla experiencias en barra y ha fundado su propia academia, 9Art Academy.

Kevin invertía grandes cantidades de tiempo y recursos en procesos creativos sin estructura ni resultados claros. Hoy diseña con precisión gracias a un sistema de trabajo definido. Ha reducido costes y elevado la calidad de sus propuestas.

César llegó con ideas ambiciosas, pero sin una metodología clara para desarrollarlas. Hoy transforma conceptos complejos en experiencias reales, creando propuestas con narrativa, impacto sensorial y coherencia desde Miami.

Jhonny decidió llevar su creatividad más allá de la barra y convertirla en un proyecto empresarial. Hoy es cofundador de 2bleB Bar, además de asesor y consultor, construyendo una propuesta sólida dentro del sector de la coctelería en Uruguay.

Carel enfrentaba bloqueos creativos que limitaban su capacidad de ejecutar ideas con consistencia. Hoy trabaja con un proceso claro que le permite desarrollar propuestas fluidas y efectivas. Ha creado cócteles como Hanami desde Canarias, España.

José Mauricio había invertido tiempo en cursos y aprendizaje autodidacta, pero algo no terminaba de encajar. Al integrar un sistema completo, encontró estructura y claridad. Hoy trabaja con una base sólida para crear con criterio y destacar en barra.

Ana siempre tuvo creatividad, pero le faltaba una forma clara de convertir sus ideas en resultados concretos. Hoy transforma conceptos en experiencias líquidas con coherencia y ejecución precisa. Es Bar Manager en España, liderando propuestas con identidad propia.

Alberto estaba en un punto donde el esfuerzo no se traducía en avance real. Trabajaba constantemente, pero sin una dirección clara que impulsara su evolución dentro de la industria. Hoy desarrolla propuestas con criterio, toma decisiones con claridad y ha elevado su nivel profesional hacia un enfoque más estratégico y competitivo.

Eduardo dio el salto al integrar un sistema que le permitió competir y destacar a nivel internacional. Hoy es ganador de la competición mundial Matusalem Golden Master y desarrolla su carrera como trainer y consultor.

Nick entendió que evolucionar en esta industria no es opcional, sino necesario para no quedarse atrás. Hoy no solo domina la creación de conceptos líquidos, sino que también está construyendo su propia marca personal.

Ángel decidió dejar de avanzar desde el desgaste y empezar a hacerlo desde la estrategia. Hoy lidera su propia marca personal y trabaja como consultor en Miami (EE.UU.), desarrollando proyectos con visión de largo plazo.

Mildred apostó por su crecimiento en un entorno exigente, entendiendo que la actitud y la formación son claves para avanzar. Hoy ocupa el rol de Bar Manager en Italia, consolidando su carrera profesional dentro de un mercado competitivo.

Javier entendió que sin evolución constante, el crecimiento se detiene. Al integrar nuevas metodologías, elevó su nivel profesional. Hoy trabaja en un bar de prestigio en Barcelona.

Jesús tenía una visión clara: expandir su carrera a nivel internacional. Hoy trabaja en Freni e Frizioni, bar reconocido dentro del ranking 50 Best Bars, y se desarrolla como consultor en Ibiza.

Iván entendió que replicar recetas no es suficiente para destacar en la industria. Hoy desarrolla experiencias líquidas con identidad propia, llevando conceptos complejos —como la representación del cóndor— a ejecuciones precisas y memorables. Su trabajo refleja un dominio creativo basado en criterio, técnica y estructura.

Jorge tenía ideas potentes, pero sin un sistema que le permitiera validarlas y convertirlas en resultados consistentes. Hoy transforma conceptos abstractos en estructuras líquidas medibles y replicables dentro de la escena en Costa Rica.

Francisco se encontraba limitado por combinaciones repetitivas que frenaban su capacidad de innovar al diseñar menús. Hoy trabaja como Bar Manager en Australia, desarrollando cartas con identidad propia —incluida una propuesta inspirada en Ibiza.

Leonel transformó su proceso creativo al incorporar métodos que le permiten construir con rapidez, lógica y coherencia. Hoy lidera bares en Chile, desarrollando propuestas únicas con consistencia profesional.

Ricardo pasó de crear sin estructura a trabajar con un enfoque basado en investigación y método. Hoy desarrolla su carrera en Quema Restaurante-Bar, un espacio de referencia en El Poblado, donde aplica su creatividad dentro de un entorno exigente.

Jean Carlos tenía ideas, pero carecía de un sistema para convertirlas en proyectos reales. Hoy lidera bares en Chile, hace consultorías para restaurantes y ha creado su propio proyecto de barras móviles: @lusso_bar_movil.

Saúl tenía un alto potencial creativo, pero sin una metodología que le permitiera estructurar sus ideas. Hoy trabaja en bares de prestigio en Italia, desarrollando propuestas con mayor coherencia y control creativo.

Diego estaba en un punto donde la experiencia no se traducía en diferenciación ni crecimiento real. Hoy se ha convertido en un referente dentro de Costa Rica, liderando proyectos y desarrollando una visión propia de la coctelería.

Alberto transformó su carrera hacia un enfoque más dinámico y global. Hoy trabaja como bartender nómada, desarrollando eventos en España y aplicando su creatividad en distintos contextos.