Barcelona · Consultoría & Formación

Consultoría de Coctelería y Formación para Bartenders

Reduce costes hasta un 30% y transforma tu barra con metodologías de los mejores bares del mundo. Experiencia en Paradiso y Alquímico .

Consultoría Formaciones

+16

Años experiencia

Top 10

World's 50 Best

30%

Reducción costes

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Nuestra diferencia

¿Por qué elegirnos?

Experiencia en Coctelería de Élite

Formados en Paradiso y Alquímico. Traemos metodologías probadas al más alto nivel internacional.

Sostenibilidad y Low Alcohol

Especialistas en coctelería sostenible, zero waste y bebidas low alcohol. Reducimos mermas y creamos propuestas alineadas con las tendencias.

Metodologías Propias

Técnicas exclusivas: neurocreatividad aplicada y la pirámide olfativa para crear cócteles conceptuales con narrativa y conexión emocional.

Formación Presencial y Online

Talleres presenciales en Barcelona y cursos online para que aprendas donde y cuando quieras. Flexibilidad total.

Lo que hacemos

Nuestros Servicios de Consultoría y Formación

Para negocios

Consultoría para Bares y Restaurantes

Transformamos tu negocio con estrategias probadas. Diseño de cartas, optimización de costes y diferenciación de marca.

Diseño de cartas
Reducción de costes
Sostenibilidad
Training equipos

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Para bartenders

Formación y Academia de Coctelería

Cursos presenciales y online para llevar tus habilidades al siguiente nivel. Metodologías de bares top mundial.

Creativity Lab
Liquid Project
Formaciones online y presenciales
Masterclasses

Ver formaciones

Umberto Cantele - Fundador de Mixing the World, consultor y formador de coctelería

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Años de experiencia

Quiénes somos

Sobre Mixing the World

Mixing The World es un Laboratorio Creativo de Mixología Avanzada donde la creatividad, la ciencia, la tecnología y la cultura se fusionan para transformar ideas complejas en experiencias líquidas con método, rigor y aplicación real en barra.

Somos un ecosistema de formación, consultoría, investigación y tecnología creativa liderado por Umberto Cantele, bartender y formador con más de 16 años de experiencia en bares de referencia mundial como Paradiso (Barcelona) y Alquímico (Cartagena).

Desde Barcelona, hemos desarrollado proyectos de consultoría, formación de equipos y dirección creativa en Europa y Latinoamérica. Formamos y acompañamos a bartenders y equipos que buscan destacar y dejar huella en la industria.

Nuestra especialidad

Sostenibilidad en coctelería Mixología conceptual Técnicas de fermentación Técnicas enzimáticas Coctelería low alcohol Método RB Pirámide olfativa Sistemas creativos

Umberto Cantele

Fundador & Director Creativo

Fundador

Umberto Cantele

Consultor & Formador de Cocteleria

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Anos exp.

Umberto Cantele es un referente internacional en cocteleria conceptual y creatividad aplicada. Con mas de 16 años de experiencia, ha formado a mas de 754 bartenders y dirigido proyectos en bares de los 50 Best Bars. Es fundador de Mixing the World.

Especialidades

Neurocreatividad Sostenibilidad Mixologia conceptual Low alcohol Fermentacion Piramide olfativa

Testimonios

Lo que dicen nuestros clientes

Umberto transformó completamente nuestra carta de cócteles. En tres meses redujimos costes un 25% y aumentamos el ticket medio. Su enfoque en sostenibilidad nos diferenció de la competencia.

Marc Rovira

El curso de Creativity Lab cambió mi forma de crear cócteles. La metodología de la pirámide olfativa es increíblemente práctica. Ahora cada cóctel que diseño tiene una historia detrás.

Laura Pérez

Contratamos a Mixing the World para formar a todo nuestro equipo de barra. La mejora en cohesión y técnica fue notable desde la primera semana. Muy recomendable para grupos hoteleros.

Andrés García

Liquid Project me dio las herramientas para implementar fermentación y técnicas low alcohol en mi bar. Nuestros mocktails ahora son tan populares como los cócteles clásicos.

Carolina Martín

La consultoría de Umberto fue clave para abrir nuestro speakeasy. Desde el concepto hasta la carta final, cada detalle estaba cuidado. Ahora estamos en las listas de mejores bares.

Javier López

El enfoque de neurocreatividad es único. Hice el curso online y pude aplicar todo inmediatamente en mi trabajo. La relación calidad-precio es excelente.

Roberto Sánchez

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Contacto

Hablemos de tu proyecto

¿Tienes un bar, restaurante o evento? Cuéntanos tu idea y te ayudaremos a llevarla al siguiente nivel.

Dirección

Carrer de Piquer
08004 Barcelona

Teléfono

+34 612 25 49 10

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